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要恢复苹果购买项目的记录，可以尝试以下几种方法。
1、通过Apple ID恢复购买项目记录：
登录Apple ID账户页面，点击“购买记录”，查看最近的购买记录列表，如果找到了要恢复的项目，点击进入购买凭证页面，选择“重新下载”即可恢复该项目的购买记录。
2、通过iTunes恢复购买项目记录：
连接手机与电脑，使用iTunes登录Apple ID账户，点击上方的“账户”，进入账户设置页面，在“购买记录”栏目下，可以看到所有购买项目的记录，找到想要恢复的项目，点击即可重新下载。
3、通过第三方软件恢复购买项目记录（适用于越狱用户）：
如果设备曾经越狱，可以通过第三方软件来恢复购买项目的历史记录，建议使用专业的数据恢复软件来扫描设备上的文件，找到已删除的项目并尝试恢复，但这种方法可能存在一定的风险，操作需谨慎。
4、联系苹果客服寻求帮助：
如果以上方法均无法恢复购买项目记录，可以联系苹果客服寻求帮助，提供相关的订单信息和个人信息，客服会协助查找并尝试恢复已删除的记录。
需要注意的是，以上方法可能因个人设备情况不同而有所差异，在尝试恢复购买项目记录之前，建议先备份设备上的重要数据，以避免意外损失，由于苹果设备的特殊性，某些方法可能仅适用于特定情况或特定版本的操作系统，建议根据实际情况选择合适的方法进行操作。